家常烧白菜
2452人浏览 89人收藏 2人做过 APP中查看更多做法
作者：
下山虎虎
冬天总要囤几颗白菜在家。
想不起吃啥的时候，就烧白菜吧。
如果条件允许，切几片豆腐用油煎到两面金黄，用刀随便切切，扔到白菜锅里也是很美味的！
用料
白菜
500克
葱姜蒜
干
盐、糖、生抽酱油
小米辣
2个
蚝油、醋
各一勺
鸡精（可不放）
一小撮
淀粉
1勺
家常烧白菜的做法步骤
步骤 1
白菜叶子掰下来洗干净。
步骤 2
白菜帮的部分用刀拍几下，拍软。后面炒的时候容易入味。
白菜切一切，切丝切块都无所谓。
步骤 3
炒锅放油，下葱姜蒜末和小米辣爆香。
步骤 4
下白菜炒软。
如果有豆腐，可以切片用油煎至两面金黄，下锅一起炒。没有也无所谓。
步骤 5
碗里放盐、糖、生抽、醋、鸡精、蚝油，淀粉，适量水搅拌均匀倒入锅中。
步骤 6
继续翻炒至汤汁浓稠即可出锅。
菜谱创建时间：2021-11-06 18:59:37